Der Chef-Sache Blog

CC ALIGRO unterstützt die Gastrobranche weiterhin mit attraktiven Tiefpreisen aus dem Lebensmittel-Grosshandel und aus dem Non-Food-Bereich.

Der Bundesrat hat in seiner Sitzung vom 1. Juli weitere Massnahmen im Zusammenhang mit der Covidkrise beschlossen. Für HotellerieSuisse gehen ...

Die Pinsa Romana hat ihren Ursprung im antiken Rom. Dieses Traditionelle Rezept wurde 2001 von der Familie Di Marco wiederentdeckt ...

In dieser neu geschaffenen Position wird er das kulinarische Konzept des Fünfsterne Superior Hotels verantworten.

Mit dem Gaggenau Sommelier Award, einem Wettbewerb, der 2014 auf internationaler Ebene ins Leben gerufen wurde, zeichnet die Marke hochtalentierte, ...

Seit der Lancierung unserer Kampagne #WeLoveGastro wurde viel bewegt, viel diskutiert, viel geteilt. Aber vor allem: grossartig unterstützt! Ein Zeichen, ...

Vom Zwei-Mann Start-up zum Architekturunternehmen, das landesweit renommierte Gastroprojekte umsetzt. Während der Firmengründung arbeiteten sie noch zu Hause in der ...

Die Corona-Pandemie hat uns alle mit voller Wucht getroffen. Wir haben in der Gastrobranche eine erste (nicht repräsentative) Umfrage gemacht.

Vom 22. Oktober bis 1. November 2020 feiert FOOD ZURICH zum fünften Mal die Esskultur in all ihren Facetten.

Wir werden der Absurdität entkommen, ein ganzes Huhn zu züchten, nur, um die Brust oder den Flügel zu essen.